5月15日，在江西省宜春市靖安县水口乡来堡村棘胸蛙养殖基地，村民们蹲在养殖池旁，小心翼翼地掀开附卵板，只见成群的棘胸蛙四处惊窜，溅起阵阵水花……
棘胸蛙，又名石蛙，是一种两栖动物，具有较高的食用和药用价值，备受市场青睐。近年来，水口乡依托统战力量，号召乡贤返乡创业，谋划推进棘胸蛙规模化养殖，走出了一条富民强村之路。
彭赞是水口乡乡贤，也是水口乡发展石蛙产业的“领头羊”。“什么产业才能带动村民增收?返乡后我思考了许久。”彭赞说，经过长时间的实地调研，最终他将目标放在了“蛙”上。
“棘胸蛙经济价值非常高，每公斤能卖到几百元，是名副其实的‘蛙中贵族’。而水口乡的来堡村温湿度波动小且毗邻优质水源，对棘胸蛙的生长十分有利，因此我决定在此创办养殖公司。”彭赞介绍，借助当地新联会平台，他成功对接上农业养殖专家团队，为棘胸蛙养殖技术攻关注入了智力支持。“乡政府的积极引导加上农业部门的政策扶持，让我们公司迅速壮大，新联会还帮我们对接了销售市场，拓宽了销售渠道。2024年，公司的线上销售额达350万元，现在，我们的棘胸蛙已销往全国各地。”
有了成功经验，水口乡乘势推动棘胸蛙产业发展，通过资源整合，推出“村集体+农户+企业”的产业发展模式，让棘胸蛙养殖红利惠及更多农户。
“在乡村两级的共同努力下，我们申请到了发展资金，尝试建设了一些棘胸蛙养殖棚，结果第二年就赚了一大笔钱。不但村民高兴，还增加了村集体收入。”水口乡青山村党支部副书记汤建东告诉记者，目前，青山村的棘胸蛙养殖面积已达4000平方米，养殖成品蛙14000只，预计2025年养殖收益超20万元。
官方数据显示，水口乡已有8个村开始进行棘胸蛙养殖，养殖总面积达40000平方米，数量超50万只，每年产生的经济效益可达千万元，棘胸蛙产业已成为当地的特色名片。
“产业兴旺是乡村振兴的基础，我们正在筹划‘新农人孵化计划’，准备吸纳更多乡贤参与乡村振兴，加快构建起棘胸蛙全产业链发展机制，全力促进乡村支柱产业高质量发展。”彭赞表示。 (熊锦阳 杨鹏)
